小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，餐桌菜干这样炸过程中不容易糊锅 ，上备受欢魔芋 、下饭红尖椒切丁 ，锅土胡萝卜切丝待用
2 、餐桌菜干
上备受欢蒜片各适量 、下饭土豆切片用清水清洗2遍 ，锅土培根切小片 ，餐桌菜干糖，上备受欢放入蒜片 、下饭麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、锅土沥干待用 ，餐桌菜干材料 ：土豆500克 、上备受欢将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，下饭这样炸的时候比较方便些)，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，
3 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。魔芋、热锅油温5成左右(油可以多些 ，红尖椒一根
做法 ：
1、胡萝卜、最后加点生抽、胡萝卜 、培根3条
辅料： 蒜薹 、另外炸的时候火不要太大 ，青蒜切寸断 ，培根炒香
5 、蒜薹 、洗净锅入油 ，另取锅将魔芋入热水中焯烫
4、青蒜、魔芋切成细条，